烹〈动〉 (形声。从火,亨声。本义烧煮) 同本义 烹,煮也。--《集韵》 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹…
瀹〈动〉 浸渍 瀹,渍也。从水,龠声。--《说文》 汝齐戒疏蘥而心。--《庄子·知北游》 菅筲三,其实皆瀹。--《仪礼》。贾公彦疏筲用菅草,黍稷皆淹而渍之。” 煮 不如西邻之瀹祭。--《汉书·郊祀志》。注;谓瀹煮新菜以祭。” 以汤煮物曰瀹。--《通欲文》 兰台架列排曲瓢卷浆,乃羹…