筒炙

tǒnɡ zhì

解释

1.古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法﹐也叫黄炙。

逐字解释

筒tǒnɡ部首 竹

筒 (形声。从竹,同声。本义竹筒,粗大的竹管) 同本义 筒,通箫也。--《说文》 筒,竹管也。--《三苍》 筩,断竹也。--《说文》 教吏为缿筩。--《汉书·李广汉传》。注竹筩也,如今官受密事筩也。”芽 伶伦制十二筩,以听凤鸣。--《汉书·律历志》 又如筒箭(放在竹筒里发射的箭矢…

炙zhì部首 火

炙 (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 同本义 炙,炮肉也。从肉,在火上。--《说文》。按,炮当作灼。 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。--《颜氏家训》 毋嘬炙。--《礼记·曲礼》。疏…

含「筒」的词语

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