酶 很大一类复杂的蛋白质物质 酶méi也叫"酵素"。一种有机化合物，它是具有催化能力的蛋白质。它能加速生物化学变化，如促进氧化、消化以及发酵等。
原 (会意。小篆字形。象泉水从山崖里涌出来。从厂,象山崖石穴形。从泉。本义水源,源泉) 源”的古字。水源,水流起头的地方 原,水泉本也。--《说文》。俗字作源”。 原泉混混。--《孟子》 原流、泉浡。--《淮南子·原道》 犹塞川原为潢洿也。--《汉书·食货志》 有本有原。--唐·…