酸牛乳
suān niú rǔ解释
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。
逐字解释
酸〈名〉 (形声。从酉,酉”是汉字部首之一。从酉”,与酒、酪等有关。本义醋) 同本义 像醋一样的气味或味道 杏子还没熟,太酸 又如酸辛(酸味和辣味);酸苦(酸味和苦味);酸醨(味酸而薄的酒) 特指胃酸,胃液 杂剧脚色之一,主要扮演青年文人,因此亦用作对文人的蔑称 孤”谓官;酸”谓…
牛 (象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳) 牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 牛,大牲也。--《说文》 坤为子母牛。--《易·说卦》 纯离为牛。--…
乳 (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。孚”是以爪抱子哺乳。本义生子,生产 同本义 人及鸟生子曰乳,兽曰产。--《说文》 乳化曰孽。--《书·尧典》传 胎生曰乳。--《尸子》 菑川王美人怀子而不乳。--《史记·扁仓传》 主人方乳。--《吕氏春秋·音初》 使牧羝,羝乳乃得归。…