醢酱
hǎi jiànɡ解释
1.肉酱。
逐字解释
醢〈名〉 (形声。从酉。本义肉酱) 同本义 脯醢菜羹。--汉·司马光《训俭示康》 又如醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱) 酱 醢,酱也。--《广雅》 自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。--《魏书》 凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。--清·毛奇龄《王君慎斋诗集序…
酱 (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 酱用百有二十瓮。--《周礼·膳夫》 不得其酱。--《论语》 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。--《礼记·内则》 又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊…