饮食业
yǐn shí yè解释
为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等。中国饮食业历史悠久，烹饪技术源远流长，菜系有京、粤、苏、川、扬、沪、闽、徽、湘、杭及清真等不同特色。
逐字解释
饮 (会意。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为飲”,隶书作饮”。本义喝) 同本义。有时特指喝酒 飮,飮也。--《说文》。今隶作饮。 君子以饮食宴乐。--《易·需》。虞注水流入口为饮。” 饮酒浆饮,俟于东房。--《仪礼·…
食 (会意。从饣皂,饣声。本义饭,饭食) 同本义 食,饣米也。--《说文》。按,六谷之饭曰食。 掌王之食饮。--《周礼·膳夫》。注饭也。” 治其粮与其食。--《周礼·廪人》。注止居曰食。” 共王及后之六食。--《周礼·馔人》。注六谷之饭。” 小人有母,皆尝小人之食矣。--《左传·…
业 (象形。从乹,从巾丛生草。巾象版。本义古时乐器架子横木上的大版,刻如锯齿状,用来悬挂钟磬) 版,大版 古代覆在悬挂钟、鼓等乐器架横木上的装饰物,刻如锯齿形,涂以白色 榠,大版也。所以覆县钟鼓之栒,捷业如锯齿,以白画之。从乹,象其鉯鋙相承也。--《说文》 有瞽有瞽,在周之庭。设…