麻婆豆腐
má pó dòu fǔ解释
1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创,故称。
逐字解释
麻麻黑 麻麻亮 麻 (会意。从广,从林。广表示房子,林指削制的麻皮∠而表示在家里劈麻,进行剥制。本义麻类植物的总名。古代专指大麻) 同本义 异株。茎部韧皮纤维长坚韧,可供纺织。有大麻、亚麻、苎麻、黄麻、剑麻、蕉麻等,俗称火麻” 麻,枲也。--《说文》。按,枲已缉者曰麻。 丘中有麻…
婆娑 (形声。从女,波声。本义舞貌) 舞 婆娑,舞也。--《尔雅》 盘旋;停留 婆娑虖术艺之场,休息虖篇籍之囿。--《汉书》 分散;扶疏 风鸿洞而不绝兮,优娆娆以婆娑。--《文选·王褒·洞箫赋》 舒展 醉时眠石上,肢体自婆娑。--唐·姚合《游河阳河岸》 婆 〈名〉 年老的妇人 旧…
莣豆 (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖『字部首之一,从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿) 同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的◇世也作礼器 豆,古食肉器也。--《说文》 卬盛于豆。--《…
腐〈动〉 (形声。从肉,府声。本义腐烂变质) 同本义 腐,烂也。--《说文》 腐,败也。--《广雅》 人死,五藏腐朽。--汉·王充《论衡·订鬼篇》 流水不腐。--《吕氏春秋·尽数》 肉腐出虫,鱼枯生蠹。--《荀子·劝学》 又如腐散(腐烂消散);腐坏(腐烂损坏);腐秽(腐烂肮脏);…