脂肪酸
zhī fánɡ suān解释
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
逐字解释
脂 (形声。从肉,旨声。本义动植物所含的油脂) 同本义 脂,戴角者脂,无角者膏。--《说文》 有羽者脂。--《易·本命》 脂,肪也。--《广苍》 脂膏以膏之。--《礼记·内则》。疏凝者为脂,释者为膏。 肤如凝脂。--《诗·卫风·硕人》 宗庙之事,脂者膏者以为牲。--《周礼·考工记…
肪〈名〉 脂肪 窃见玉书,称美玉白如截肪。--曹丕《与钟大理书》 也特指动物腰部肥厚的油 脂在腰曰肪。--《文选》李善注引《通俗文》 肪 fáng油脂，油膏或特指动物腰部肥厚的油脂～。腰～。
酸〈名〉 (形声。从酉,酉”是汉字部首之一。从酉”,与酒、酪等有关。本义醋) 同本义 像醋一样的气味或味道 杏子还没熟,太酸 又如酸辛(酸味和辣味);酸苦(酸味和苦味);酸醨(味酸而薄的酒) 特指胃酸,胃液 杂剧脚色之一,主要扮演青年文人,因此亦用作对文人的蔑称 孤”谓官;酸”谓…