醋溜鱼

cù liū yú

解释

1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

逐字解释

醋cù部首 酉

醋 (形声。从酉声。从酉”,表示与酒有关。本义用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料) 同本义 酸味 醋 比喻嫉妒 旧时对文人的蔑称 醋 cù ①调味用的酸性液体。一般用米或高粱等发酵制成。 ②比喻嫉妒(多指男女关系)~意大发、吃~。 【醋酸】见【乙酸】。 【醋酸酐】无色、有刺激性气味…

溜liū部首 氵

溜〈动〉 滑动 偷偷地走 瞟,偷偷地看 说着,却把眼溜着金桂一笑。--《红楼梦》 偷偷地拿 差人各溜过几件细软东西。--《醒世恒言》 略略热一下 略微煮一下,或加淀粉汁急火快炒 逢迎,拍马;奉承 溜liū ⒈滑行~冰。~下去。 ⒉光滑的样子~光。~圆。滑~。 ⒊偷着走开~走。他~…

鱼yú部首 鱼

鱼 (象形。甲骨文字形,象鱼形。本义一种水生脊椎动物) 完全水生并在水中呼吸的有头冷血脊椎动物,包括圆口类、板鳃类和具有软骨或硬骨骨骼的高等有鳃水生脊椎动物 鱼,水虫也。象形。鱼尾与燕尾相似。--《说文》 豚鱼吉。--《易·中孚》 鱼木精。--《论衡·指瑞》 鱼十有五。--《仪礼…

含「醋」的词语

醋劲醋味醋坊醋大醋妒醋心醋性醋意醋户醋栗醋母醋浆醋海醋酒醋酸醋坛子醋娘子醋息钱醋母草醋滴滴