酿酒

酿 (形声。从酉,襄声。本义做酒,酿造) 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》 米麦所作曰酿。--《三苍》 黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》 酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》 又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的…

酒 (会意。从水,从酉。酉”本义就是酒。酉”亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料) 同本义 酒,就也。所以就人性之善恶。--《说文》 酒曰清酌。--《礼记·曲礼》 酒食者,所以令欢也。--《礼记·乐记》 酒者所以养老也,所以养病也。--《礼记·射义》 酒…